Característiques
Delicat mos de panet elaborat seguint una de les tècniques culinàries més populars d'orient. Aquesta especialitat asiàtica és la base amb què es preparen els entrepans que s'assaboreixen a Taiwan i Filipines. El seu nom Bao, significa embolicar. És un petit bollo de massa ovalada, llarga i doblegada per la meitat. Elaborat amb mantega, blanc, sense crosta i molt suau a causa que està cuit en forn de vapor. Aquest pa fa destacar qualsevol farcit i convida a la creació.