Característiques
La nata per muntar RAM s'obté a partir de la més pura i fresca llet de vaca, conservant tot el seu deliciós sabor natural.
Amb un contingut en matèria grassa de l'35% es presenta com a ideal per acompanyar les postres més variats: maduixes, flams, gelat, pastissos, etc.
Si bé no és necessari (pel seu tractament UHT), es recomana per al seu ús al manteniment del producte en condicions de refrigeració (sense arribar a congelar), amb l'objectiu d'afavorir tant el muntat com l'estabilitat posterior.
Excel·lent sabor i alt rendiment. Fermesa perfecta i gran estabilitat.
Ideal per a la preparació de bavaroises, mousses, semifreds, postres, rebosteria, etc.
En elaboracions salades com poden ser Quiche Lorraine, aporta un deliciós sabor, a l'igual que pot enriquir les seves sopes i salses
Dades Nutricionals:
kJ y kcal: 1383 kJ /336 kcal
Greixos: 35 g
Dels quals saturats: 25 g
Hidrats de carboni: 3 g
Dels quals sucres: 3 g
Proteïnes: 2,2 g
Sal: 0,10 g