Características
La nata para montar RAM se obtiene a partir de la más pura y fresca leche de vaca, conservando todo su delicioso sabor natural.
Con un contenido en materia grasa del 35% se presenta como ideal para acompañar sus postres más variados: fresas, flanes, helado, tartas, etc.
Si bien no es necesario (por su tratamiento UHT), se recomienda para su uso el mantenimiento del producto en condiciones de refrigeración (sin llegar a congelar), con el objetivo de favorecer tanto el montado como la estabilidad posterior.
Excelente sabor y alto rendimiento. Firmeza perfecta y gran estabilidad.
Ideal para la preparación de bavaroises, mousses, semifríos, postres, repostería, etc.
En elaboraciones saladas como pueden ser Quiche Lorraine, aporta un delicioso sabor, al igual que puede enriquecer sus sopas y salsas
Datos Nutricionales:
kJ y kcal: 1383 kJ /336 kcal
Grasas: 35 g
De las cuales saturadas: 25 g
Hidratos de carbono: 3 g
De los cuales azúcares: 3 g
Proteínas: 2,2 g
Sal: 0,10 g